El pollo relleno al horno es un plato clásico que combina la jugosidad del pollo con sabores intensos y deliciosos. Aprender a preparar esta receta te permitirá sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer un pollo relleno al horno perfecto.
Ingredientes para el pollo relleno al horno
Para preparar un delicioso pollo relleno al horno, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
Para el pollo:
- 1 pollo entero
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Para el relleno:
- 150g de jamón serrano
- 150g de queso manchego
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Ajo
- Hierbas aromáticas
Pasos para preparar el pollo relleno al horno
A continuación, te explicamos cómo hacer un exquisito pollo relleno al horno paso a paso:
Paso 1: Preparar el relleno
Comienza preparando el relleno para el pollo. Pica finamente el jamón serrano, el queso manchego, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo. Mezcla todos los ingredientes en un bol y añade las hierbas aromáticas de tu elección.
Paso 2: Rellenar el pollo
Limpia el pollo por dentro y por fuera. Coloca el relleno que preparaste en el paso anterior dentro del pollo. Puedes coser la abertura con hilo de cocina para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
Paso 3: Condimentar el pollo
Sazona el pollo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Asegúrate de cubrir toda la superficie del pollo para que adquiera un sabor delicioso durante la cocción.
Paso 4: Hornear el pollo
Prende el horno y précaliéntalo a la temperatura recomendada para la cocción de aves. Coloca el pollo relleno en una bandeja apta para horno y mételo en el horno. Deja cocinar durante el tiempo necesario, asegurándote de que esté dorado y bien cocido por dentro.
Consejos adicionales para un pollo relleno al horno perfecto
Para asegurarte de que tu pollo relleno al horno quede jugoso y lleno de sabor, ten en cuenta los siguientes consejos:
Controla el proceso de cocción:
Verifica la cocción del pollo de forma regular para evitar que se seque. Puedes rociar el pollo con su propio jugo durante el horneado para mantenerlo jugoso.
Acompañamientos deliciosos:
Sirve el pollo relleno al horno con guarniciones como puré de patatas, verduras asadas o una ensalada fresca para equilibrar los sabores y texturas.
Experimenta con los rellenos:
No temas probar diferentes combinaciones de rellenos para darle un toque único a tu receta de pollo relleno al horno. Desde frutos secos hasta setas, las opciones son infinitas.
¿Cuánto tiempo debo hornear el pollo relleno?
El tiempo de horneado puede variar dependiendo del tamaño y peso del pollo, pero generalmente se recomienda calcular unos 20 minutos por cada 500 gramos de pollo.
¿Puedo improvisar con ingredientes del relleno?
¡Claro que sí! La belleza de la cocina está en experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Siempre que te gusten los ingredientes y combinen bien, ¡adelante!
¿Se puede hacer el pollo relleno al horno con anticipación?
Sí, puedes preparar el pollo relleno con antelación y refrigerarlo hasta el momento de hornearlo. De esta forma, podrás ahorrar tiempo en la cocina el día que planeas servirlo.