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Puré de calabacín en olla express

Preparación del puré de calabacín

El puré de calabacín es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar en una olla express. Con un sabor suave y una textura cremosa, este plato es perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal. A continuación, te guiaré paso a paso en la elaboración de este exquisito puré.

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Ingredientes necesarios

Para comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

  • Calabacines frescos
  • Cebolla
  • Caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación de los ingredientes

Para preparar el puré de calabacín, comienza lavando y cortando los calabacines en trozos. Pica la cebolla finamente y asegúrate de tener el caldo de verduras listo para su uso. Estos pasos iniciales te permitirán agilizar el proceso de cocción en la olla express.

Cocción en la olla express

La olla express es una herramienta eficiente para cocinar alimentos en menos tiempo sin sacrificar sabor ni calidad. Para el puré de calabacín, este electrodoméstico será tu mejor aliado. A continuación, te muestro cómo utilizarla de forma adecuada.

Paso 1: Sofreír las verduras

En primer lugar, calienta un poco de aceite de oliva en la olla express y añade la cebolla picada. Una vez que la cebolla esté transparente, incorpora los trozos de calabacín y saltéalos brevemente. Este paso contribuirá a intensificar los sabores.

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Paso 2: Añadir el caldo y condimentos


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Luego, vierte el caldo de verduras en la olla express y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve ligeramente los ingredientes para asegurarte de que estén bien combinados antes de cerrar la tapa de la olla.

Paso 3: Cocinar a presión

Una vez que la olla express esté cerrada y sellada, ajusta la presión de acuerdo a las indicaciones del fabricante. Cocina los ingredientes a presión durante unos minutos, lo que permitirá que el calabacín se cocine de manera rápida y eficiente.

Obtención de un puré suave y cremoso

Una vez que la cocción haya finalizado, deja que la olla express libere la presión de forma natural antes de abrirla. A continuación, tritura los ingredientes con una batidora de mano hasta obtener un puré suave y cremoso. Si lo prefieres, puedes pasar el puré por un colador para una textura más fina.

Servir y disfrutar

El puré de calabacín en olla express está listo para ser servido. Este platillo versátil puede acompañar carnes, pescados o simplemente disfrutarse como plato principal. ¡No dudes en experimentar con diferentes condimentos y presentaciones para darle tu toque personal!

Consejos adicionales

Para enriquecer aún más el sabor de tu puré de calabacín, puedes añadir hierbas frescas como perejil, cilantro o albahaca al momento de servir. Además, un toque de queso rallado por encima le dará un extra de cremosidad y sabor. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina!

Preguntas frecuentes sobre el puré de calabacín

¿Puedo congelar el puré de calabacín sobrante?
Sí, el puré de calabacín se puede almacenar en el congelador por un período de tiempo para utilizarlo posteriormente. Asegúrate de que esté en un recipiente adecuado y sellado herméticamente.

¿Es necesario pelar los calabacines antes de cocinarlos?
No es necesario pelar los calabacines, ya que la piel es rica en fibra y nutrientes. Sin embargo, si prefieres una textura más suave en el puré, puedes optar por pelarlos.