Ingredientes para la receta de revuelto de habitas con jamón
Antes de sumergirnos en la preparación del delicioso revuelto de habitas con jamón, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. Asegúrate de tener a mano los siguientes elementos:
- 200g de habitas frescas
- 100g de jamón serrano
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Algunas ramitas de perejil fresco
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lo primero que debes hacer es limpiar las habitas frescas, quitándoles las puntas y las hebras. Seguidamente, córtalas en trozos pequeños para facilitar su cocción. Por otro lado, corta el jamón serrano en taquitos o tiras finas, según tu preferencia.
Paso 2: Cocinar las habitas y el jamón
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las habitas a fuego medio hasta que estén tiernas. Agrega el jamón serrano y sofríe todo junto durante unos minutos para que se integren los sabores. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Batir los huevos
En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén homogéneos. Puedes añadir una pizca de sal para potenciar su sabor.
Paso 4: Mezclar todos los ingredientes
Cuando las habitas y el jamón estén cocidos, vierte los huevos batidos en la sartén. Remueve suavemente con una cuchara de madera para lograr la textura característica de un revuelto. Deja que cuaje a fuego medio-bajo, sin dejar de revolver.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que el huevo esté en su punto, añade unas hojas de perejil fresco picadas por encima para dar un toque de frescura al plato. Sirve el revuelto de habitas con jamón caliente y acompañado de una ensalada verde o unas tostadas de pan.
Preparar un revuelto de habitas con jamón es una opción sencilla y deliciosa para cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un procedimiento fácil, puedes sorprender a tus comensales con este plato tradicional de la cocina española.
¿Puedo utilizar habas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes sustituir las habitas frescas por habas congeladas. Asegúrate de descongelarlas previamente y escurrirlas antes de cocinarlas.
¿Se puede preparar esta receta sin jamón para una versión vegetariana?
¡Por supuesto! Si prefieres una opción vegetariana, simplemente omite el jamón y añade más verduras a tu revuelto, como champiñones o espárragos.