Redondo de pavo al horno

Redondo de pavo al horno

El redondo de pavo al horno es una excelente opción para una comida deliciosa y saludable. Esta receta clásica es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena especial. El pavo es una carne magra y nutritiva, que se vuelve tierna y jugosa al ser horneada lentamente. Acompañado de hierbas aromáticas y vegetales, este plato seguramente satisfará tanto tu paladar como tu hambre.

Preparación del redondo de pavo al horno

Para preparar un exquisito redondo de pavo al horno, primero asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a la mano. Necesitarás un redondo de pavo de buena calidad, hierbas frescas como romero y tomillo, ajo, verduras variadas como zanahorias, cebollas y papas, sal, pimienta, aceite de oliva y vino blanco.

Paso 1: Sazonar el pavo

Lava y seca el redondo de pavo. A continuación, frota la carne con ajo picado, romero, tomillo, sal y pimienta. Asegúrate de que el pavo esté bien sazonado en todos los lados para darle sabor a cada bocado.

Paso 2: Preparar las verduras

Lava, pela y corta las zanahorias, cebollas y papas en trozos grandes. Coloca las verduras en el fondo de una bandeja para horno, añade un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Estas verduras no solo realzarán el sabor del pavo, sino que también servirán como base para la cocción.

Paso 3: Asar el pavo

Coloca el redondo de pavo sazonado sobre las verduras en la bandeja para horno. Vierte un poco de vino blanco alrededor del pavo para mantener la humedad durante la cocción. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea a temperatura media por aproximadamente una hora.

Consejos para un redondo de pavo perfecto

Para asegurarte de que tu redondo de pavo al horno quede perfecto, aquí tienes algunos consejos adicionales:

Cocción lenta para mayor jugosidad

La clave para un pavo jugoso y tierno es una cocción lenta y a baja temperatura. Esto permite que la carne se cocine de manera pareja, conservando su jugosidad y sabor.

Variedad de condimentos

Experimenta con diferentes condimentos y hierbas para darle un toque único a tu redondo de pavo. Puedes probar con pimentón, comino, orégano u otras especias según tu preferencia.

Descanso antes de servir

Antes de cortar el redondo de pavo, déjalo reposar durante unos minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, manteniéndola suave y jugosa.

Etiquetas:

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Preguntas Frecuentes:

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¿Puedo preparar este redondo de pavo con anticipación? Sí, puedes sazonar el pavo y refrigerarlo durante unas horas antes de hornearlo para que los sabores se mezclen aún más.

¿Cuál es la temperatura interna segura para hornear el pavo? La temperatura interna segura para consumir el pavo es de 75°C para asegurar que esté completamente cocido y listo para disfrutar.