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Revuelto de setas gambas y jamón

¿Qué hace que un revuelto sea irresistible?

Imagina un plato que combina la suavidad de las setas, la jugosidad de las gambas y el sabor intenso del jamón; ¿no suena delicioso? El revuelto de setas, gambas y jamón es una explosión de sabores en cada bocado que no te puedes perder.

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Ingredientes frescos para el éxito

El secreto de un buen revuelto radica en la calidad de los ingredientes. Para este plato, necesitarás setas frescas, gambas jugosas y jamón de calidad. No escatimes en este paso, ya que la frescura de los ingredientes marcará la diferencia en el resultado final.

Selección de setas

Las setas son la base de este plato, y elegir las adecuadas es fundamental. Puedes optar por variedades como champiñones, setas de ostra o rebozuelos, según tu preferencia. Asegúrate de limpiarlas adecuadamente y cortarlas en trozos uniformes para una cocción pareja.

Gambas en su punto

Las gambas aportan un toque marino y una textura única al revuelto. Utiliza gambas frescas o congeladas de calidad para potenciar su sabor. Limpia las gambas y retira la cáscara antes de incorporarlas al plato.

Jamón para el toque final

El jamón añade un sabor ahumado y salado que complementa a la perfección las setas y las gambas. Opta por jamón ibérico o serrano, cortado en tiras finas para que se integre de manera uniforme en el revuelto. Su presencia será inconfundible.

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El arte de la preparación

Una vez tengas todos los ingredientes listos, es hora de ponerse manos a la obra y crear este delicioso plato. Sigue estos pasos sencillos para disfrutar de un revuelto inolvidable:

Paso 1: Preparación previa

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Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y añade las setas para que se doren. Retíralas y reserva.

Paso 2: Sofrito aromático

En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe las gambas junto con el jamón. Deja que se cocinen hasta que las gambas estén rosadas y el jamón esté crujiente.

Paso 3: Uniendo sabores

Vuelve a incorporar las setas doradas a la sartén y mezcla todos los ingredientes. Añade sal, pimienta y alguna especia de tu elección para potenciar los sabores.

Paso 4: Añadir los huevos

Casca los huevos sobre la mezcla y remueve constantemente para que se integren de manera homogénea. La textura cremosa del revuelto comenzará a formarse.

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¡Hora de degustar!

Una vez que los huevos estén cocidos pero ligeramente jugosos, retira la sartén del fuego y sirve el revuelto en platos individuales. Acompaña con pan tostado o una ensalada fresca y disfruta de este espectáculo de sabores en cada cucharada.

Preguntas frecuentes sobre el revuelto de setas, gambas y jamón

¿Puedo sustituir alguno de los ingredientes?

Si tienes preferencias alimenticias o deseas experimentar, puedes probar variaciones como sustituir el jamón por bacon o las setas por espárragos. ¡La cocina es un arte y las posibilidades son infinitas!

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¿Se puede preparar el revuelto con antelación?

Si bien es mejor disfrutarlo recién hecho para preservar su textura y sabor óptimos, puedes preparar los ingredientes con antelación y cocinar el revuelto en el momento justo. Así conservarás la frescura de cada ingrediente.