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Sabrosos garbanzos con setas y jamón

Sabrosos garbanzos con setas y jamón

Los garbanzos son una legumbre versátil y deliciosa que sirve como base perfecta para crear platos llenos de sabor y nutrición. En esta receta, te mostraremos cómo preparar unos sabrosos garbanzos con setas y jamón que seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos.

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**Descubre el sabor único de esta combinación**

Las setas y el jamón son ingredientes que aportan un toque especial a cualquier platillo. En esta receta, los garbanzos se combinan con la textura suave de las setas y el sabor ahumado del jamón para crear una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes necesarios

Para 4 porciones:

1. Garbanzos:

  • 400 gramos de garbanzos cocidos

2. Setas:

  • 200 gramos de setas frescas

3. Jamón:

  • 100 gramos de jamón serrano en cubos

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación de ingredientes

Comienza lavando las setas y cortándolas en trozos no muy grandes. Puedes usar el tipo de setas que prefieras, como champiñones o setas shiitake.

Paso 2: Salteado de setas y jamón

En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las setas junto con el jamón serrano hasta que estén dorados y fragantes. Este paso es crucial para intensificar los sabores antes de mezclarlos con los garbanzos.

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Paso 3: Mezcla de ingredientes

Añade los garbanzos cocidos a la sartén y mezcla bien con las setas y el jamón. Deja cocinar unos minutos para que todos los sabores se integren de manera armoniosa.

¡Listo para disfrutar!

Una vez que los garbanzos estén calientes y todos los ingredientes bien integrados, retira del fuego y sirve en platos individuales. Esta receta es perfecta para servir como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados.

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Beneficios nutricionales

1. Proteínas de calidad:

Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, ideales para una alimentación equilibrada.

2. Vitaminas y minerales:

Las setas aportan nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y el zinc.

3. Grasas saludables:

El jamón serrano contiene grasas saludables que son beneficiosas para la salud cardiovascular cuando se consume con moderación.

Conclusión

Los garbanzos con setas y jamón son una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta habitual. Esta receta combina ingredientes simples pero llenos de sabor que seguramente sorprenderán a tu paladar. Anímate a probarla y descubre una nueva forma de disfrutar de los garbanzos de una manera diferente y deliciosa.

Preguntas frecuentes sobre los garbanzos con setas y jamón

1. ¿Puedo sustituir el jamón por otro tipo de proteína?

Sí, puedes experimentar con otros tipos de proteínas como tofu, pollo o chorizo para dar un giro diferente a esta receta.

2. ¿Se pueden usar garbanzos enlatados en lugar de garbanzos cocidos?

Sí, puedes utilizar garbanzos enlatados siempre y cuando los enjuagues bien y los escurras antes de incorporarlos a la receta.

3. ¿Cuánto tiempo se conservan los garbanzos con setas y jamón en la nevera?

Puedes guardar este platillo en un recipiente hermético en la nevera por un máximo de 3 días para disfrutarlo fresco.