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Salmón en salsa con patatas

Salmón en salsa con patatas

Imagínate llegar a casa después de un largo día y poder disfrutar de una deliciosa y nutritiva cena. El salmón en salsa con patatas es una opción perfecta que combina sabores marinos con la suavidad de las patatas, creando una explosión de sabor en cada bocado.

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Ingredientes para el salmón en salsa con patatas

Antes de sumergirnos en la preparación de este exquisito plato, es importante tener a mano todos los ingredientes necesarios. Necesitarás:

Para el salmón:

  • Filetes de salmón fresco
  • Limón
  • Ajo
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta

Para la salsa:

  • Cebolla
  • Tomate triturado
  • Caldo de pescado
  • Vino blanco
  • Sal y especias al gusto

Preparación paso a paso

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de adentrarnos en la preparación de este exquisito plato.

Paso 1: Preparar el salmón

Lava y seca cuidadosamente los filetes de salmón. Exprime un poco de limón sobre ellos y sazona con ajo picado, perejil fresco, sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Cocinar el salmón

En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocina los filetes de salmón por ambos lados hasta que estén dorados y en su punto.

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Paso 3: Preparar la salsa


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En la misma sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el tomate triturado, el caldo de pescado, el vino blanco y sazona con sal y especias al gusto. Deja cocinar hasta que la salsa espese.

Paso 4: Cocinar las patatas

Mientras la salsa se cocina, pela y corta las patatas en cubos. Cocínalas en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.

Servir y disfrutar

Una vez que la salsa esté lista y las patatas cocidas, sirve los filetes de salmón bañados en la deliciosa salsa y acompáñalos con las patatas. Puedes adornar con unas hojas de perejil fresco para darle un toque de color.

Conclusión

El salmón en salsa con patatas es un plato que sorprenderá a tu paladar con su combinación de sabores y texturas. Es una receta sencilla de preparar que resulta perfecta para una cena especial o simplemente para consentirte a ti mismo. Anímate a probarla y déjate cautivar por su exquisito sabor.

Preguntas frecuentes sobre el salmón en salsa con patatas

¿Se puede utilizar salmón congelado en esta receta?

Sí, puedes utilizar salmón congelado, simplemente asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo para obtener mejores resultados.

¿Qué otros acompañamientos van bien con este plato?

Este plato se complementa muy bien con una ensalada fresca o unas verduras al vapor. La frescura de los vegetales contrasta perfectamente con el sabor del salmón en salsa.