Preparación de una deliciosa salsa para acompañar tu redondo de cerdo relleno
¿Has preparado un delicioso redondo de cerdo relleno y te preguntas qué acompañamiento sería perfecto para realzar su sabor? ¡No te preocupes! Aquí te enseñaremos cómo hacer una salsa espectacular que elevará tu platillo a otro nivel.
Ingredientes necesarios para la salsa:
Para esta receta de salsa para redondo relleno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar la salsa:
Paso 1: Dorar la mantequilla
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio hasta que adquiera un color dorado y desprenda un aroma nuez.
Paso 2: Agregar la harina
Añade la harina a la mantequilla derretida y mezcla bien para formar un roux, asegurándote de que no se formen grumos.
Paso 3: Incorporar el caldo y el vino
Poco a poco, vierte el caldo de pollo y el vino blanco en la sartén, revolviendo constantemente para que la salsa vaya espesando de manera uniforme.
Consejos para lograr una salsa perfecta:
La clave para una salsa deliciosa está en la paciencia y en mezclar los ingredientes a fuego lento para lograr la consistencia deseada. ¡No te apresures!
¡Disfruta tu redondo de cerdo relleno con esta salsa excepcional!
¿Puedo sustituir el vino blanco?
Sí, si no quieres utilizar vino blanco, puedes reemplazarlo por caldo de pollo adicional y un toque de jugo de limón para darle acidez.
¿Cómo puedo conservar la salsa sobrante?
Si te sobra salsa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Al calentarla de nuevo, añade un poco de caldo para mejorar su consistencia.