¿Buscas una receta deliciosa y rápida para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa? ¡Te traigo la solución perfecta! Aprende a preparar una exquisita sepia con patatas en olla express que te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta.
Ingredientes para sepia con patatas en olla express
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la sepia
- 1kg de sepia fresca
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para las patatas
- 4 patatas
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil picado para decorar
Instrucciones paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para preparar una deliciosa sepia con patatas en olla express:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y picando finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Lava bien la sepia y córtala en trozos de tamaño regular. Lava las patatas y pélalas, luego córtalas en rodajas finas.
Paso 2: Sofrito
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados, luego agrega el pimiento y el tomate. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Añadir la sepia
Una vez que las verduras estén listas, incorpora la sepia cortada en trozos a la olla. Remueve bien para que se mezcle con el sofrito y añade sal y pimienta al gusto. Deja que la sepia se cocine por unos minutos.
Paso 4: Cocinar las patatas
Coloca las rodajas de patata sobre la sepia en la olla express. Añade un poco más de aceite de oliva y sal. Cierra bien la olla y deja cocinar por unos 10-15 minutos desde que suba la presión.
Paso 5: Servir
Una vez que la olla haya liberado la presión y puedas abrirla con seguridad, saca con cuidado la sepia con patatas y sírvela en un plato hondo. Espolvorea un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescura.
¡Disfruta de tu deliciosa sepia con patatas en olla express!
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de un plato exquisito en poco tiempo y con un sabor inigualable. Sorprende a tus seres queridos con esta preparación llena de sabor y tradición. ¿Qué esperas para poner manos a la obra y disfrutar de una comida deliciosa?
Antes de lanzarte a la cocina, resolvamos algunas dudas comunes que puedan surgir al preparar este plato:
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Absolutamente, esta receta es versátil y puedes agregar tus ingredientes favoritos para personalizarla a tu gusto. ¡Anímate a experimentar!
¿Cuál es la mejor forma de limpiar la sepia antes de cocinarla?
Para limpiar la sepia, simplemente retira la cabeza y la pluma que tiene en su interior. Lava bien la sepia bajo agua fría para quitar cualquier resto y listo para cocinar.
¿Cuál es el secreto para que las patatas queden tiernas en la olla express?
La clave está en cortar las patatas en rodajas finas y asegurarte de que estén bien cubiertas de aceite para evitar que se peguen. Además, sigue el tiempo de cocción indicado para obtener el resultado perfecto.
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!