¿Quién puede resistirse al delicioso aroma y sabor de las setas al horno con jamón? Esta receta clásica es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un plato principal o como una sabrosa guarnición. Además de ser fácil de preparar, combina ingredientes simples que se complementan a la perfección. Sigue leyendo para descubrir cómo crear estas exquisitas setas que seguramente deleitarán tu paladar.
Ingredientes necesarios
Para comenzar a preparar las setas al horno con jamón, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de alta calidad:
Setas frescas
El ingrediente estrella de esta receta son las setas frescas. Puedes optar por variedades como champiñones, portobello o shiitake, según tu preferencia. Asegúrate de seleccionar setas firmes y sin manchas para obtener los mejores resultados.
Jamón de buena calidad
El jamón aporta un sabor salado y ahumado que complementa perfectamente la suavidad de las setas. Opta por un jamón de buena calidad, ya sea serrano o ibérico, para darle un toque especial a este plato.
Ajo y cebolla
El ajo y la cebolla añaden un sabor aromático y sabroso a las setas. Puedes picar finamente el ajo y la cebolla para que se integren de manera homogénea en la preparación.
Perejil fresco
El perejil fresco aporta un toque de frescura a la receta y complementa los sabores de los demás ingredientes. Pica finamente el perejil para esparcirlo uniformemente sobre las setas.
Preparación paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para preparar las setas al horno con jamón:
Lavar y secar las setas
Comienza por limpiar suavemente las setas con un paño húmedo para eliminar cualquier residuo de tierra. Una vez limpias, sécalas cuidadosamente con papel de cocina para asegurar que no queden húmedas.
Retirar los tallos de las setas
Con cuidado, retira los tallos de las setas, creando un pequeño hueco donde más tarde colocarás el relleno. Puedes reservar los tallos para utilizar en otra receta o picarlos finamente y añadirlos al relleno.
Preparar el relleno
En una sartén, cocina el jamón picado junto con el ajo y la cebolla hasta que estén dorados y fragantes. Añade el perejil fresco picado y mezcla bien. Este relleno aportará un sabor delicioso a las setas.
Rellenar las setas
Coloca una cucharada generosa del relleno preparado en cada seta, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme. Presiona ligeramente el relleno para que se adhiera a las setas y se mantenga en su lugar durante la cocción.
Hornear las setas
Coloca las setas rellenas en una bandeja para hornear y hornea a una temperatura moderada hasta que estén tiernas y doradas. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de setas que hayas elegido, así que asegúrate de supervisarlas durante el proceso.
Disfruta de las setas al horno con jamón sabroso
Una vez que las setas estén listas, sírvelas calientes y disfruta de la explosión de sabores en cada bocado. Estas setas son ideales como aperitivo, plato principal o incluso como parte de un buffet. La combinación de la suavidad de las setas, el sabor ahumado del jamón y el toque aromático del ajo y la cebolla hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos.
Prueba variaciones creativas
Si deseas experimentar, puedes probar diferentes variaciones de esta receta. Agregar queso rallado por encima antes de hornear o incorporar hierbas frescas como tomillo o romero al relleno son excelentes opciones para personalizar este plato a tu gusto.
¿Puedo sustituir el jamón por otra proteína?
Sí, si prefieres un plato vegetariano, puedes sustituir el jamón por tofu ahumado o seitan para obtener un resultado igualmente sabroso.
¿Se pueden preparar las setas con anticipación?
Si deseas simplificar la preparación, puedes preparar las setas con relleno con anticipación y refrigerarlas hasta que estés listo para hornear. Esto te ahorrará tiempo en la cocina cuando tengas invitados.
Con estos sencillos pasos, podrás deleitar a tus invitados con unas deliciosas setas al horno con jamón que seguramente se convertirán en un plato infaltable en tu recetario. ¡A disfrutar!