¿Te encanta experimentar con nuevas recetas y sabores en la cocina? Hoy te traigo una forma deliciosa de preparar solomillo de cerdo que seguramente impresionará a tus invitados: solomillo de cerdo a la naranja en olla exprés. Esta receta combina la jugosidad de la carne de cerdo con el toque cítrico y refrescante de la naranja, todo cocinado de manera rápida y fácil en una olla exprés. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este plato irresistible!
Ingredientes para solomillo de cerdo a la naranja en olla exprés
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a la mano. Para preparar solomillo de cerdo a la naranja en olla exprés, necesitarás:
Para el solomillo de cerdo:
- 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 1 kg
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa de naranja:
- 2 naranjas (zumo y ralladura)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de salsa de soja
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, ¡es hora de empezar a cocinar!
Modo de preparación
Aquí te presento el paso a paso para preparar un exquisito solomillo de cerdo a la naranja en olla exprés:
Preparar el solomillo de cerdo:
- Primero, limpia el solomillo de cerdo, retirando cualquier exceso de grasa.
- Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
- En la olla exprés, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Sella el solomillo de cerdo en la olla exprés, dorándolo por todos los lados.
Preparar la salsa de naranja:
- Exprime el zumo de las naranjas y reserva la ralladura de una de ellas.
- En un recipiente aparte, mezcla el zumo de naranja, la miel y la salsa de soja.
Cocinar el solomillo de cerdo a la naranja en olla exprés:
- Añade la salsa de naranja a la olla exprés con el solomillo sellado.
- Agrega la ralladura de naranja reservada.
- Cierra la olla exprés y cocina a alta presión durante 20 minutos.
- Deja que la olla exprés pierda presión de forma natural antes de abrir.
¡Y listo! Disfruta de este jugoso y aromático solomillo de cerdo a la naranja en olla exprés, acompañado de tus guarniciones favoritas. ¡Seguro que será todo un éxito en tu mesa!
Consejos adicionales
Si quieres darle un toque extra de sabor a este plato, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como romero o tomillo a la salsa de naranja. También puedes servir el solomillo de cerdo acompañado de rodajas de naranja para decorar y realzar el sabor cítrico.
¡A disfrutar!
Espero que te animes a probar esta deliciosa receta de solomillo de cerdo a la naranja en olla exprés. ¡No te arrepentirás de saborear esta combinación única de sabores! ¿Listo para sorprender a tus comensales con este plato irresistible?
¿Puedo sustituir el solomillo de cerdo por otra carne?
Sí, puedes experimentar con otras carnes como pollo o ternera siguiendo el mismo procedimiento de cocción. ¡La salsa de naranja combina bien con diferentes tipos de carnes!
¿Se puede preparar esta receta sin olla exprés?
Sí, aunque el tiempo de cocción será más prolongado, puedes cocinar el solomillo de cerdo a la naranja en una olla convencional a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido.
3. ¿Qué vinos maridan bien con este plato?
Para acompañar este solomillo de cerdo a la naranja, te recomiendo un vino blanco fresco y afrutado como un Riesling o un Chardonnay con notas cítricas que complementarán el sabor del plato.