Los tallarines con gambas estilo chino son una delicia para los amantes de la cocina oriental. Esta receta combina la suavidad de los tallarines con la frescura de las gambas, todo ello sazonado con ingredientes típicos de la gastronomía china que le dan un sabor único y exquisito.
Ingredientes para preparar tallarines con gambas estilo chino:
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250g de tallarines
- 300g de gambas frescas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Jengibre fresco
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar tallarines con gambas estilo chino:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando las gambas y retirando las cabezas. Pica finamente el ajo y el jengibre. Corta los pimientos y la cebolla en juliana.
Paso 2: Cocción de los ingredientes
Cuece los tallarines en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. En una sartén con un poco de aceite de sésamo, saltea las gambas junto con el ajo y el jengibre. Resérvalas.
Paso 3: Preparación de la salsa
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de sésamo y saltea los pimientos y la cebolla. Agrega la salsa de soja y salpimienta al gusto. Incorpora las gambas reservadas y los tallarines escurridos. Saltea todo junto por unos minutos.
Consejos adicionales:
Para potenciar el sabor de esta receta, puedes agregar un toque de curry, cilantro fresco picado o chiles picados si te gusta un punto picante.
¿Qué maridaje recomendarías con este delicioso plato?
Para maridar estos tallarines con gambas estilo chino, una buena opción sería un vino blanco fresco y aromático, o incluso un sake si quieres seguir la línea de la cocina asiática.
¿Se pueden sustituir las gambas por otro tipo de proteína?
Sí, si no eres amante de las gambas, puedes sustituirlas por pollo, ternera o tofu, adaptando los tiempos de cocción según la proteína elegida.