¿Te encanta disfrutar de una deliciosa comida casera pero no tienes mucho tiempo para cocinar? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaré cómo preparar una exquisita ternera con tomate en olla express, una receta fácil, rápida y llena de sabor que dejará a tu familia e invitados impresionados. Sigue leyendo para adentrarte en el mundo de la cocina con este plato tan reconfortante.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 500 gramos de ternera en trozos
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 tomates maduros triturados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- Especias al gusto: sal, pimienta, orégano, comino
- Aceite de oliva virgen extra
- 250 ml de caldo de carne
- Arroz blanco para acompañar
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por cortar la ternera en trozos del tamaño deseado y sazónala con un poco de sal y pimienta. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo, y tritura los tomates para tener todo listo antes de encender la olla express.
Paso 2: Sofreír la carne
Coloca un chorrito de aceite de oliva en la olla express y selecciona la función de dorar. Añade los trozos de ternera y dóralos por todos los lados para sellar los jugos y potenciar el sabor de la carne.
Pregunta retórica:
¿Puedes percibir el delicioso aroma que comienza a impregnar tu cocina?
Paso 3: Incorporar las verduras
Cuando la carne esté dorada, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo al recipiente. Sofríe todo junto hasta que las verduras estén tiernas y la mezcla desprenda un aroma tentador que despierte tus sentidos.
Tiempo de cocción
¿Cuánto tiempo crees que deba cocinarse la ternera con tomate en la olla express para que esté en su punto perfecto?
Paso 4: Añadir los tomates y las especias
Una vez que las verduras estén listas, incorpora los tomates triturados y las especias de tu elección. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen y se potencien los sabores, creando una salsa deliciosa que envolverá la ternera en cada bocado.
Servir y disfrutar
Finalmente, una vez que la carne esté tierna y la salsa haya espesado, sirve la ternera con tomate en un plato hondo acompañada de arroz blanco y disfruta de este manjar reconfortante que ha sido cocinado con amor y dedicación.
¿Puedo sustituir la ternera por otra carne si prefiero otro tipo de proteína en esta receta?
¿Se puede preparar este plato con antelación y recalentarlo sin perder sabor?
¿Qué guarnición recomiendas para acompañar esta deliciosa ternera con tomate en olla express?