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Tomates rellenos al horno con atún y huevo

¿Te encanta experimentar en la cocina y buscas recetas deliciosas y fáciles de preparar? Aquí te presento una opción increíble: Tomates rellenos al horno con atún y huevo. Esta combinación de sabores te sorprenderá y te conquistará en cada bocado.

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Ingredientes necesarios

Para preparar estos deliciosos tomates rellenos, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

  • 4 tomates medianos y maduros
  • 2 latas de atún en aceite
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado para gratinar
  • Perejil fresco

Preparación paso a paso

¡Es hora de poner manos a la obra y preparar estos exquisitos tomates rellenos al horno con atún y huevo! Sigue estos pasos para lograr un resultado impresionante:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Lava los tomates y córtales la parte superior. Retira la pulpa con cuidado y resérvala en un recipiente.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén dorados.
  4. Añade el atún escurrido y la pulpa de los tomates picada. Cocina por unos minutos y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Rellena los tomates con esta mezcla y colócalos en una bandeja apta para horno.
  6. Casca un huevo en cada tomate, cuidando de no romper la yema.
  7. Esparce queso rallado por encima y hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
  8. Decora con perejil fresco picado antes de servir.


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Tips y recomendaciones

Una variante deliciosa es agregar trocitos de pimiento rojo o champiñones a la mezcla de atún y tomate para darle un toque adicional de sabor y textura. La creatividad en la cocina siempre es bienvenida, ¡así que no dudes en experimentar!

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¿Cómo servir los tomates rellenos?

Estos tomates rellenos al horno destacan por su presentación colorida y atractiva. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca para disfrutar de una comida equilibrada y deliciosa.

¿Se pueden preparar los tomates rellenos con antelación?

Sí, puedes preparar los tomates rellenos con algo de anticipación y hornearlos justo antes de servir para que estén calientes y recién hechos. ¡Así tendrás más tiempo para disfrutar con tus comensales!