Tomates rellenos al horno fáciles

Los tomates rellenos al horno son una opción deliciosa y saludable para una comida satisfactoria y reconfortante. Con una combinación de ingredientes simples pero sabrosos, este plato se convierte en una explosión de sabor en cada bocado.

Preparación de los tomates rellenos al horno

Ingredientes necesarios

Para preparar estos tomates rellenos al horno, necesitarás tomates maduros, queso mozzarella rallado, albahaca fresca picada, ajo picado, pan rallado, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Paso 1: Preparación de los tomates

Lava los tomates y córtales una tapa en la parte superior. Con cuidado, utiliza una cuchara para vaciar el interior de los tomates, retirando las semillas y la pulpa. Puedes guardar la pulpa para otros platos o salsas.

Consejo:

No tires la pulpa de los tomates, puedes utilizarla para preparar una salsa casera para acompañar los tomates rellenos al horno. ¡Aprovecha al máximo los ingredientes!

Paso 2: Relleno de los tomates

En un bol, mezcla el queso mozzarella rallado, la albahaca fresca picada, el ajo picado y el pan rallado. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Rellena cada tomate con esta mezcla, presionando ligeramente para que quede compacta.

Paso 3: Horneado de los tomates rellenos

Coloca los tomates rellenos en una fuente apta para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Rocía un poco más de aceite de oliva sobre los tomates y hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso se derrita y los tomates estén tiernos.

Servir y disfrutar

Una vez que los tomates rellenos al horno estén listos, retíralos del horno y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o arroz blanco, ¡la combinación es deliciosa!

Variaciones y personalización

Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes añadir trozos de jamón serrano picado o champiñones a la mezcla de relleno de los tomates. La versatilidad de este plato te permite experimentar con diferentes ingredientes y sabores.

Preguntas frecuentes sobre los tomates rellenos al horno

¿Puedo preparar los tomates rellenos con anticipación?

Sí, puedes preparar los tomates rellenos con antelación y refrigerarlos antes de hornear. Cuando estés listo para disfrutarlos, simplemente mételos en el horno precalentado y sigue el proceso de cocción.

¿Se pueden congelar los tomates rellenos al horno?

Si deseas congelar los tomates rellenos, es mejor hacerlo antes de hornear. Envuélvelos individualmente en papel film o colócalos en un recipiente apto para congelador. Al descongelarlos, hornea siguiendo las instrucciones originales.

¿Puedo sustituir el queso mozzarella por otro tipo de queso?

¡Claro! Si prefieres un sabor diferente, puedes experimentar con queso parmesano, queso cheddar o incluso queso de cabra en lugar del mozzarella. Cada variante aportará un toque único a tus tomates rellenos al horno.